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10 janvier 2014 5 10 /01 /janvier /2014 12:31

Le Plan local d’urbanisme,

un «mensonge», selon Esparza

Le candidat aux municipales réagit aux voeux du maire.

PONT SAINT ESPRIT
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10 janvier 2014 5 10 /01 /janvier /2014 12:28
Arc Club Spiripontain
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10 janvier 2014 5 10 /01 /janvier /2014 12:19

SALADE TIEDE D'OREILLE DE COCHON

Ingrédients : pour 4 personnes

2 oreilles de cochon crues

1 bouillon parfumé (légumes / épices)

1 vinaigrette ( voir préparation)

1 salade mâche ou frisée ou pissenlit

3 cuillères à soupe d'huile

750g pommes de terre nouvelle

3 cuillères à soupe de vinaigre parfumé (banyuls ou autre) ( pour vinaigrette)

Sauce pour réduction :

5c. à soupe de vinaigre de vin ou de cidre et 3 échalotes finement hachées.

sel poivre

PREPARATION

-Vinaigrette : Préparer la vinaigrette avec une pointe de moutarde forte, le vinaigre de vin parfumé ou de Modène, de l'huile neutre (pépins de raisin , tournesol)

Recette :

Cuire les oreilles de cochons dans le bouillon environ 1 heure.

Les laisser refroidir.

Émincer les oreilles de cochons.

Chauffer 2 cuillères d'huile dans une poêle et ajouter les lanières d'oreille de cochon, faire sauter quelques minutes

Retirer les oreilles déglacer la poêle avec le vinaigre et les échalotes hachées finement et le faire réduire rapidement/

Mélanger la vinaigrette, à la salade de mâche ou frisée (et/ou repounchous c’est meilleur).

Servir immédiatement la salade avec les oreilles nappées de vinaigre aux échalotes réduit après avoir salé et poivré à votre goût.

Servir de préférence avec une fricassée de pommes de terre.

Vin : Un Marcillac, Cahors, ou un Minervois.

Pour Papyréac et surtout Mamyréac, il leur faut une oreille à chacun. Donc, vous modifiez les ingrédients en fonction de vos appétits.

Recette du vendredi de Payréac
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9 janvier 2014 4 09 /01 /janvier /2014 19:06

La poste c'est .....électrique

UZES
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9 janvier 2014 4 09 /01 /janvier /2014 18:58

Ce qui devrait être fait dans toutes les Municipalités

Rappel à la Loi
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9 janvier 2014 4 09 /01 /janvier /2014 16:47

Assemblée générale de la Chorale le Bel Canto

L’assemblée générale de la chorale Bel Canto se tiendra demain,

vendredi 10 janvier à 20h à la salle polyvalente de

Saint-Alexandre. Toutes les personnes intéressées peuvent y assister.

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9 janvier 2014 4 09 /01 /janvier /2014 16:45

La population va être recensée

Carsan
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9 janvier 2014 4 09 /01 /janvier /2014 16:40

Les ultimes voeux des trois

années de mandat Castillon

Le maire sortant a défendu son bilan devant une salle des fêtes

pleine et en présence des élus et du conseiller général.

Pont Saint Esprit
Pont Saint Esprit
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8 janvier 2014 3 08 /01 /janvier /2014 18:08

La revue “Rhodanie“ finit

sur une bonne note 2013

Histoire Encore des sujets passionnants dans ce numéro 128.

Rhodanie, avec son numéro 128,

termine brillamment sa 32eannée

et la fidélité de ses lecteurs témoigne

de sa qualité !

Dans un article richement illustré de documents

d’époque, Jean Charmasson, à

partir d’un examen fouillé des archives

de Bagnols et de la faculté de Montpellier,

réhabilite un Bagnolais injustement

oublié, Thibaud Genty, notable typique

du XVIIe siècle. Cet agrégé de médecine

au service des pauvres, plusieurs

fois consul, sera chargé par sa ville de

délicates missions, à Toulouse notamment.

Sa famille prospérera et on trouvera

dans sa descendance des noms illustres,

dont Auguste Mallet.

Ci-dessous j'ai eu un coup de cœur pour cette magnifique illustration.

Gard rhodanien
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8 janvier 2014 3 08 /01 /janvier /2014 17:54

Corentin Pérolari,

champion de moto en herbe

Ce jeune Spiripontain arrive à concilier les études et le sport.

Pont-Saint-Esprit
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