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7 février 2014 5 07 /02 /février /2014 13:03

Rôti de porc au lait et ses patates fondantes

Pour 6 personnes – Facile – Préparation 1h00 à 1h 30

Appréciation : Fondant- excellent

INGREDIENTS

· Une longe de porc de kg environ

· 3 à 4 gousses d'ail, (ou plus selon le goût)

· 2c. à soupe d’huile de tournesol (ou autre pour cuisson)

· 2 feuilles de sauge

· 1/2 l de lait

· sel, poivre

· 12 pommes de terre (moyennes

PREPARATION

1-Faire revenir le rôti à la cocotte dans l’huile,

2-Lorsqu’il est assez doré, le mouiller avec le lait jusqu'à la moitié de sa hauteur puis saler, et poivrer. Ajouter la sauge. ( Si pas de sauge : persil 2C à soupe et thym- 2c. à café) et l’ail écrasé. Couvrir et laisser mijoter 40 minutes. Ne pas faire attention à la couleur que prend la sauce.

3- Ajouter les pommes de terre épluchées, lavées et égouttées, et continuez la cuisson encore une bonne demi-heure.

4-En fin de cuisson, réduire un peu de sauce si nécessaire, et servir le rôti coupé en tranches, les pommes de terre à coté, la sauce en saucière.

5- Normalement, la sauce est blanche, bien gonflée.

On peut conserver le reste du rôti 2 ou 3 jours au frigo dans une boîte plastique.

Pinards :

Picpoul de Pinet ( blanc)

Colombard de Gascogne ( Florembelle par exemple- en vente à Casino, Leclerc)

Riesling ( de qualité )

ou même vin du Neckar (Jura souabe-excellent)

Pour les amateurs comme Papyréac :

La Recette du vendredi de Papyréac
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7 février 2014 5 07 /02 /février /2014 06:26
Judo Club Spiripontain
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7 février 2014 5 07 /02 /février /2014 06:23
Pont : association des Pêcheurs
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6 février 2014 4 06 /02 /février /2014 16:13

Infos Ville

Pont Saint Esprit
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6 février 2014 4 06 /02 /février /2014 16:08
Arc club spiripontain
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6 février 2014 4 06 /02 /février /2014 05:16

COMMUNIQUE

Rassemblement Bleu Marine

Réunion publique salle Pépin à Pont le 12 fevrier à 18h30 suivie d'un vin d'honneur où seront servis les vins et jus de fruits de nos producteurs spiripontains.

Christiane Gondard

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5 février 2014 3 05 /02 /février /2014 16:42

Pas mal, même si je préfère FERRAT:
adresse du lien: cliquez
https://www.youtube.com/watch?v=-AdiD7qV-jg

Un clip que vous ne verrez jamais à la télévision

Voir les commentaires

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5 février 2014 3 05 /02 /février /2014 16:18
Pont: de nouveaux arrivants dans le commerce
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5 février 2014 3 05 /02 /février /2014 16:12

Elections municipales des 23 et 30 mars 2014

Choisir Pont-Saint-Esprit

L’alternative constructive

D’abord, régler le problème de la station d’épuration

Régler le problème de la station d’épuration est plus qu’une priorité ou une urgence, c’est LE PREALABLE qui conditionne tout le reste, tout projet, tout développement.

C’est ainsi que pour avoir fait l’impasse sur la question, le maire s’est vu refuser son PLU par les services de l’Etat. La nouvelle équipe qui arrivera à la mairie, devra donc commencer par là.

Faire une nouvelle station d’épuration n’est pas compliqué, il faut monter le dossier (sachant que les subventions sont de l’ordre de 40%), afin de disposer du budget nécessaire, environ 6 M€.

En revanche, trouver un emplacement est une autre affaire, les services de l’Etat exigeant qu’il soit en zone non-inondable, ce qui n’est pas évident, quand on sait les nuisances que cela peut représenter pour les riverains, alors que la commune ne dispose d’aucune vaste étendue sans habitation à proximité. Donc, pas facile, voire impossible de trouver un emplacement qui convienne.

La solution, il faut donc la rechercher ailleurs que chez nous. Elle pourrait être la suivante : sachant que Bagnols et les communes alentour (Jusqu’à Vénéjan et St-Nazaire), ont fait une station d’épuration collective, dans le cadre d’un syndicat appelé le SABRE (Syndicat d’Assainissement de Bagnols et REgion), elles disposent donc d’une structure moderne, efficiente, suffisamment dimensionnée pour recevoir d’autres communes…et pourraient recevoir Pont-St-Esprit. Nous avons rencontré les responsables du SABRE, Président et directeur technique, qui sont prêts à envisager le projet, comme ils l’ont fait pour d’autres (récemment Saint-Gervais).

Pour cela, le gros du chantier consiste à tirer des canalisations, projet que des bureaux d’études spécialisés peuvent traiter (nous les avons rencontrés), dont la faisabilité est connue, dont on peut évaluer le montant de l’investissement (inférieur à celui d’une station d’épuration). En plus, on sait que les frais de fonctionnement seront moindres, qu’on n’aura pas les soucis d’exploitation et, surtout, que cette solution règle le problème pratiquement insoluble d’une station d’épuration que l’on ne sait où implanter.

Voilà vers quoi nous nous orienterons en arrivant à la mairie, si nous sommes élus… Les dirigeants du SABRE sont prêts à collaborer (c’est leur vocation), les bureaux d’études réputés efficients ont le savoir-faire… Et, quand l’affaire sera lancée, on pourra remettre valablement en chantier les projets qui s’imposent, comme un PLU réaliste, qui exclut le déplacement du collège et les feux tricolores ‘’intelligents’’ au rond-point de l’Europe.

Reste la question : pourquoi le maire a-t-il fait l’impasse sur le problème de la station d’épuration ? Vraisemblablement parce que le PLU lui permettait de mieux valoriser son court mandat, quitte à prendre le risque qu’il soit refusé…ce qui est le cas.

Enfin, de façon plus générale, il faut en finir avec les vieilles rivalités latentes qui peuvent exister entre Pont et Bagnols. On a des synergies qu’il faut développer, par-delà les différences de couleur politique des uns et des autres, car il en va de l’intérêt général.

Louis Esparza

Ce document est aussi sur le site où l’on accède en cliquant sur :

par ce lien ou sur : http://www.choisirpont.fr

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4 février 2014 2 04 /02 /février /2014 16:41
Info Pont
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